這次來嘗試的是位於忠孝敦化捷運站大約100公尺的黑毛屋(乾杯)
for people who does not know，黑毛屋是乾杯的鍋物專門店(http://kurogeya.com.tw/)
嚴選頂級澳洲和牛、宜蘭產六白黑豚、雲林產黑羽土雞，一種國外兩種本地的特選肉
鍋種類確實就只有三種選擇~ 涮涮鍋、壽喜燒、博多風水炊鍋，所以期待有什麼乾杯版本的鴛鴦鍋或是賓士鍋的人可能要大失所望了
店面就在排隊排到腳軟脫褲的一風堂拉麵(IPPUDO)樓上
街景
店門口
上樓梯後，二樓的店面總是讓人有種特別隱密的感覺，有別於一樓一風堂誇飾的風神與雷神，這邊像是到了什麼巷弄間的私房料理Fu~
布料繡字的Menu封面，讓人感覺很用心
關於Menu裡面的內容就不多貼，不然太搶版面迷失了焦點，有興趣的就請連到相簿再去看大圖囉
繼續來看看這次我選的香噴噴飽含膠質的雲林產黑羽土雞博多風水炊鍋吧
這是提供的沾醬~ 醋醬油，我知道他沒有醬油色~ 我也很好奇他到底是不是醬油
剛沾不是太喜歡，可能他有點偏白醋的味道，本人比較愛烏醋，但是吃多了就是清爽還OK能接受
左邊是柚子胡椒醬，右邊是蒜泥(我也很好奇為什麼顏色淡白的像美乃滋~)
服務生幫忙削蘿薄片~ 沒看錯，他是大根(蘿蔔)，而且他削的很薄很薄一片~
據說能幫助潤肺祛痰助消化，這是我的註解拉~ 屠龍刀拿來老子自己切塊才像男人
基本上前面的蘿薄片、湯豆腐、五種菇類拼盤、手工土雞丸服務生都會自動幫忙下鍋或是煮好
這時候還很冷靜拍的湯豆腐，建議是可以先吃沒沾到醬油的部分，在吃一口有沾醬油的，最後搭配上左下小小一點的柚子胡椒吃
這樣就可以一次品嘗到湯豆腐三吃了，大黃豆的香味十足阿~~ 
季節野菜+獨創配料拼盤
有紅蘿蔔、豆皮、馬茲拉起司、蛤真薯(蛤蠣海鮮丸)、炸麻糬、半平(鱈魚豆腐)、玉米筍、小番茄還有一些綠色的傢伙(不是綠巨人Hulk)
那個起司如果多一點我會更開心~ 蛤真薯跟半平挺特別的，口感跟味道上也很有特色
挺值得一提的是他有放生菜在裡面，服務生特別告知只要川燙七秒保有脆脆口感
這次的主食~ 雲林產黑羽地雞，都是雞胸肉片，吃起來比一班印象乾乾的雞胸肉好一些些，但是還是雞胸肉
所以清爽外會有種莫名的空虛感，不過還好湯頭裡面本來就有放一些香香的雞腿肉~~~
配上一杯爽快的Asahi Super Dry，阿~~~超級享受的夜晚
不過要提醒服務生，不然就像我傻傻的快吃完啤酒都還沒上~~ 真不乾杯
料都吃完了~ 以為結束了嗎? 錯囉~~ 精隨現在才開始
服務生會幫忙把雜質通通撈出來留下充滿膠質的湯頭，再來把一碗飯倒進去
大約像這樣~~ ㄅㄨ嚕ㄅㄨ嚕的起泡，感覺情緒都跟著泡泡激昂了起來阿!!!
接著到下蛋汁
撒點蔥花~~~
噹~ 噹~~ 噹~~~ 完成拉，獲得雜炊一碗
本來蔥花應該是很美觀的都在上面拉，是我太心急吃了一口才想起沒拍照，所以趕緊又讓他盡可能的恢復原狀
這碗真的挺好吃的~~ 蛋花打得剛剛好均勻散布~ 而且又不會浪費充滿膠質湯頭
最後上來的甜點~
左至右是，蕨餅>>水果>>抹茶ice cream~~ 加上一杯熱茶
吃完也不至於全身冷呼呼的
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至於這間嘛~ 如果錢多我個人是推薦的，雖然這次沒吃到主打的黑毛和牛
但是他服務的品質是很好的，可惜就是價格定位偏高了
一點如果能把價格壓低在大約500的話絕對是最好的
畢竟700~900一鍋涮涮鍋外面已經可以吃到豪華海鮮開派對了，對等比較後，黑毛屋比較像是貴族般的享受
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乾杯黑毛屋
台北市敦化南路一段165號2樓
02-2751-5577
12:00 ~ 14:30 17:00 ~ 00:00
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