能夠煎出比父親還要奇蹟的夢幻豬肉大阪燒是我從小的夢想(大誤
這天(2010.3 NO.67)在Here某Plus期日本料理雜誌上看到這間鉄匠鉄板居酒屋，愛好美食的我內心中絕對沒有1趴是為了封面的王心凌而買的，當然是滿滿的百分百拉~ 哈哈哈(驕傲，二話不說某雜誌買的第二天下班就去拜訪一下，到了門口
嚇！！！！
竟然發現豬頭老弟，果然是兄弟跟我想的一樣！
門口的超大鐵鏟
門口的鐵鏟旋風殺法
店內三連拍！(偷懶中…)
菜單後是漫畫式廣島燒教學，那個被翻滾的肉片三兄弟表情很傳神阿
在來是第一道”蒜味鐵板生牛肉”，口感很特別，蒜乾也用力的散發香味
接著是被許多蔥花覆蓋著的花枝！秘製奶油花枝
配上點檸檬酸味，很好吃，蔥也不會太嗆，不喜歡蔥類味道的我也能大口狂喀
這是”酥辣雞軟骨”，跟想像中的差了一大段距離！
因為真的是外酥內軟，軟骨一點都不太需要用力咬，像我一樣愛吃軟骨的一定要嚐看看
鏘~ 鏘~ 鏘~~ 這華麗的廣島燒就是我點的”明太子麻糬燒”$380
在來一張斷面show!! 一上餐的那個舞動的柴魚，加上裡面軟呼呼的大麻糬，料好實在，還有這金光閃閃的是~~~ 原來是混入明太子的美乃滋加深了味覺的層次，好吃的要打滾拉~~~~~~
呼啪~~~ )冷靜點...
這就是基本的”廣島燒”$180，這個也是合理價位的美食，而且少了美乃滋的柴魚擺的更有如真理之門開門時的壯觀
再來一張斷面show，下面是美乃滋美食家土方十四郎嘔心瀝血的大作，雖然沒有我的那麼多層次，不過這也很好吃！
在來是招牌喔！為什麼知道他是招牌呢，因為他就叫”招牌漢堡肉”
多汁的漢堡肉，淋上漢堡醬，旁邊還有四個吸滿肉汁的薯片，貴了點不過愛肉黨的可以嘗試看看
在來杯冰涼啤酒500CC，可真是消去暑氣的好選擇
豬頭老弟
努力奮鬥的鉄鏟達人
翻滾吧 廣島 翻滾吧 長崎 翻滾吧そば 翻滾吧 マヨネース
鐵匠鐵板燒居酒屋‧原味味亭廣島燒
地址：台北市大安區敦化南路二段265巷13號1樓
電話：02-2738-9171
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